El zumo de zanahoria fresco con pimiento rojo picante, zumo de naranja dulce, y un matiz de limón picante es un refuerzo de la inmunidad, cargado de vitamina C.
Así que quiero escribir sobre este impresionante zumo de zanahoria porque es picante, dulce y delicioso en muchos sentidos, pero ahora mismo estamos varados y la idea de un zumo fresco es demasiado para manejar. En su lugar, estamos bebiendo cervezas en el bar del hotel y comiendo pizza grasienta de la aerolínea. Lo sé, vivimos la gran vida.
Sé que esta receta es tan básica que apenas puede llamarse receta, pero quería compartirla con todos porque, bueno, porque está muy rica. Además, no tenía ni idea de lo bueno que podía ser el pimiento rojo en el zumo. ¡Diablos, esa mierda es buena!
Como habrás notado en mi última receta de zumo de naranja apenas compartido, me gusta esta combinación crujiente. Tiene suficiente zanahoria para que pueda clasificarse legítimamente como un zumo de verduras, pero suficiente fruta para que sea dulce, ácida y refrescante.
Este zumo está cargado de vitaminas C y A, lo que lo convierte en el perfecto refuerzo de la inmunidad en invierno. Con todas las enfermedades locas que se transmiten en esta época del año (especialmente en los aviones) no querrás arriesgarte a contraer algo desagradable. Después de beber este zumo, casi puedes sentir las vitaminas filtrándose en tu sistema. Tal vez sea el efecto placebo, pero me siento como una superestrella después de beber un vaso de este elixir lleno de nutrientes.
No te saltes tampoco el chorrito de zumo de limón. Realmente añade equilibrio a la mezcla y redondea el resto de los sabores. Añade el nivel justo de acidez.
Por el momento, voy a atiborrarme de pizza y cerveza, pero en cuanto vuelva a tener mi exprimidor, este zumo de zanahoria estará en el menú con toda seguridad. Ya es hora de un pequeño reinicio del invierno.
Zumo de zanahoria con pimiento rojo, naranja y limón
El zumo de zanahoria fresco con pimiento rojo picante, zumo de naranja dulce y un matiz ácido de limón es un potenciador de la inmunidad, cargado de vitamina C.
Tiempo de preparación
10 minutos
Raciones
1 porción
Calorías
239kcal
Ingredientes
▢1 pimiento rojo sin semillas
▢5 zanahorias grandes peladas y sin los extremos
▢1 naranja pelada
▢1/2 limón
Instrucciones
Agregue el pimiento rojo, las zanahorias y la naranja y procese. Exprima el limón en el jugo y revuelva. Beber inmediatamente.
Nutrición
Calorías: 239kcal | Carbohidratos: 57g | Proteínas: 6g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 216mg | Potasio: 1539mg | Fibra: 16g | Azúcar: 33g | Vitamina A: 54975IU | Vitamina C: 268.3mg | Calcio: 167mg | Hierro: 1.7mg