Estos signos de deficiencia de zinc podrían ser la razón por la que su cabello no es tan grueso como solía ser y por esas manchas en las uñas o la barbilla. Anna Magee habla con los expertos sobre quién está en riesgo y cómo solucionarlo
El zinc no se llama la vitamina de la belleza por nada. Solo es superado por el hierro como el mineral que se encuentra más abundantemente en el cuerpo humano y entre sus funciones clave se encuentran mantener la piel, el cabello, los dientes y las uñas saludables, sin mencionar el funcionamiento de nuestra libido y el sistema inmunológico.
“El zinc es necesario para la actividad de más de 300 enzimas corporales, y estas enzimas ayudan a provocar reacciones bioquímicas en el cuerpo que son esenciales para la síntesis de proteínas, la producción de hormonas, así como la luminosidad y el bienestar general”, dice la nutricionista de salud pública Emma Derbyshire. A pesar de la importancia del zinc, muchos de nosotros podríamos tener deficiencia, dice.
Una encuesta reciente de mujeres en edad fértil en 14 países encontró que más de una de cada cinco tenía niveles bajos de zinc y, según la Organización Mundial de la Salud, alrededor del 31 por ciento de las personas en todo el mundo tienen deficiencia de zinc.
¿Quién corre el riesgo de padecer deficiencia?
“Los vegetarianos estrictos y los veganos pueden estar en riesgo de deficiencia de zinc debido a que generalmente tienen altos niveles de ácido fítico en sus dietas, lo que puede reducir la absorción de zinc”, dice Derbyshire. “Los fitatos se encuentran en alimentos como el trigo integral, las legumbres y los cereales integrales”.
Otras personas en riesgo podrían ser las que beben mucho alcohol porque inhibe la absorción de zinc en el cuerpo. Según Gill Jenkins, médico de cabecera del NHS de Londres, ‘también puede tener una deficiencia si tiene una afección que arroja mucha piel, como el eccema y la psoriasis, porque conducen a un aumento del recambio celular que puede resultar en una deficiencia’.
Sin embargo, quienes corren mayor riesgo, dice Derbyshire, son los que intentan evitar la carne roja. “Como la carne roja es una de las fuentes más ricas en zinc biodisponible en nuestras dietas, los vegetarianos y veganos pueden tener un alto riesgo de deficiencia, ya que las alternativas a la carne contienen mucho menos zinc”.
Un estudio reciente publicado en la revista Nutrients reveló que las mujeres que comen menos de 40 gramos de carne roja al día tenían cuatro veces más probabilidades de tener ingestas que podrían conducir a una deficiencia en comparación con las que comían alrededor de 70 gramos de carne roja al día.
De hecho, “según la Encuesta Nacional de Dieta y Nutrición, uno de cada cinco niños británicos y el 5% de los adultos tienen ingestas inferiores a las necesarias para una buena salud”, dice la dietista Carrie Ruxton.
“Los signos de un nivel bajo de zinc incluyen un sistema inmunológico debilitado, más resfriados y mala cicatrización de heridas, cansancio y bajo deseo sexual”. Sin embargo, es posible que otros síntomas clave de la deficiencia de zinc, como los que se explican a continuación, le devuelvan la mirada cada vez que se mira al espejo:
Tienes uñas quebradizas con manchas blancas
Las manchas blancas en las uñas, a veces llamadas líneas de Beau, son uno de los indicios clave de la deficiencia de zinc, dice Emma Derbyshire. Es posible que sus uñas crezcan lentamente, quebradizas y quebradizas con facilidad, explica.
Esto se debe a que se necesita un nivel constante de zinc en el cuerpo para el crecimiento de tejido y células en las uñas y, cuando falta, pueden ocurrir problemas generales en las uñas, que en el peor de los casos pueden manifestarse como manchas blancas.
¿Las buenas noticias? Empiece a comer una dieta rica en zinc y sus uñas pueden ser lo primero en mostrar signos de mejoría.
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